A franquia Fitburgers, nasceu em 2015, na cidade de Campinas/SP, juntamente do seu primeiro restaurante, cujo desde seu projeto original, assim como o desenvolvimento dos "projetos-padrão" das franquias implantadas posteriormente, levam a assinatura do escritório Frederico Campos Arquitetura. Hoje já conta com algumas lojas e restaurantes executados no estado de São Paulo (Campinas, Ribeirão Preto, Indaiatuba e Jundiaí).

O conceito, em sua totalidade, está muito ligado a saúde e a preocupação com o bem estar das pessoas. Diante disso, a busca por elementos amplamente descartados, nortearam o projeto de interiores, garantindo um conceito sustentável de fato. Utilizando-se por exemplo, de "pallets" reaproveitados como matéria-prima, para o desenho e execução dos objetos, luminárias e mobiliários.  

O clima "industrial", também faz parte dos ambientes, optando por apresentar as estruturas elétricas primárias, e demais ítens de infra-estrutura, de maneira aparente e brutalista. A fachada desta unidade em especial, utiliza-se de estrutura mista na composição do edifício, usando concreto armado e metálica, sempre atentando-se que, para a escolha dos elementos e seu posicionamento, priorizou-se pelas questões técnicas em sua aplicação, bem como, a resistência e características comportamentais da estrutura, além de captar e apresentar a essência estética destes materiais. Os espaços em geral, assim como a cozinha (e seus setores) e áreas técnicas com fluxo intenso de atividades diárias, foram projetados a fim de garantir as boas práticas exigidas pelos orgãos sanitários, buscando o melhor funcionamento possível para o restaurante e seus clientes.

Prioriza-se sempre, obrigatoriamente em nossos projetos comerciais, pela elaboração de um espaço totalmente acessível, e neste não poderia ser diferente, incluindo aos portadores de necessidades especiais, banheiros totalmente adaptados e rampas de acesso. Portanto, a ideia é garantir um espaço minimalista e contemporâneo, que transmita simplicidade e elegância, negando o excesso, e focando no protagonista principal, a boa culinária.